豆腐饺子馅怎么做好吃 豆腐饺子馅如何做好吃

500克、水200~250克、韭菜500克、鸡蛋2个、豆腐250克。辅料:盐少许、鸡精少许、花生油1大勺。

2、把面粉放到盆里加入水和成软硬适中的面团,静置揉匀。

3、韭菜摘洗干净切碎放到盆里,加入豆腐丁,再加入花生油拌匀,这样先放油可以防止韭菜很快的出水,最后加入盐和鸡精拌匀,包的时候再打入一个生鸡蛋拌匀。

4、把面团揪成小剂子,如果用手揪不下来,那可以用刀切,然后擀成薄皮。

5、包入馅料,两手对捏成饺子的形状。

6、全部包好放到盖帘上。

7、大锅放入多一些的水,开锅后,把饺子煮上,开锅撒一些冷水,盖上盖子继续煮,如此开三次,饺子就熟透了。

8、捞出开吃,蘸食米醋,蒜泥,辣子油都很棒哦。